وضعیت اقتصادی خانوارها را قناد کرد
در سال های اخیر سه اتفاق یا بهتر است گفته شود سه تغییر روی فعالیت قنادی ها اثرگذار بوده. مهم ترین اتفاق از نگاه فردین یزدانی پژوهشگر و مشاور آکادمی سامان، فعالیت قنادی های زنجیره ای در این صنف بوده که رقابت را برای واحددهای انفرادی ایجاد کرد و روی فعالیت فعالان قدیمی این صنف اثر گذاشت.
به گفته یزدانی اتفاق دوم، افزایش سهم بازار اینترنتی و فعالیت پیج های اینستاگرامی تولید و پخت شیرینی و کیک بوده و مورد سوم پخت شیرینی و کیک در خانه هاست.
مشاور آکادمی سامان در این باره می گوید: با افزایش تورم و کاهش توان اقتصادی خانواده ها برای خرید کیک و شیرینی بخشی از تامین این نیاز به درون خانه ها کشیده شد و خانواده های کم درآمد یا میان درآمد به نسبت نیاز شروع به پخت شیرینی و کیک در داخل خانه کردند که این موضوع روی فروش واحدها هم تاثیر گذاشته.
او توضیح می دهد که انتظار می رفت وضعیت صنف قنادی بعد از کرونا که این صنف را از رونق انداخته بود، بهبود پیدا کند اما به دلیل متغیرهای کلان اقتصادی کشور این اتفاق نیفتاد.
تیتر یک در اکوایران
پربینندهترینها
-
نتانیاهو در واکنش به تهدید بایدن: اگر مجبور باشیم، با ناخنهایمان میجنگیم
-
گورستان جدید پایتخت در شرق است یا غرب ؟
-
گشوده شدن جبهه جدید در جنگ اوکراین؛ آغاز پیشروی ارتش روسیه به سوی شهر بزرگ خارکف
-
نفوذ خزنده به قلب یمن؛ خواب چین و روسیه برای دریای سرخ
-
شکست ابرتوافق منطقه و ضربه بزرگ به کاخ سفید؛ چرا الگوبرداری از کرهجنوبی روی ریاض جواب نمیدهد؟
-
پیشبینی بورس فردا 22 اردیبهشت 1403 / گذر پوست شاخص کل باز به دباغخانه 2.2 میلیون واحدی افتاد!
-
تصاویر ماهوارهای فلسطینیها را در حال تخلیه اردوگاههای رفح نشان میدهد
-
پیشبینی بورس فردا 23 اردیبهشت 1403 / روزهای سکون در بازار سهام به عدد 12 رسید
-
ملکالموت نظم پساشوروی/ جنجالبرانگیزترین جنبه جنگ اوکراین