با این حال، همین آمارهای رسمی نشان می‌دهد «از مجموع ۳ میلیون تن زیتون تولیدشده در جهان، سهم ایران کمتر از ۱۰ هزار تن است.»

علیرضا نبی - رئیس هیات مدیره و بنیانگذار شرکت آرشیا - در گفت‌وگو با اکوایران، چرایی این سهم اندک را توضیح می‌دهد.